Nilalaman
Sangkap ng Soup-kharcho (pambansang pinggan ng Georgia)
| mga groats ng bigas | 70.0 (gramo) |
| sibuyas | 80.0 (gramo) |
| margarina | 40.0 (gramo) |
| tomato paste | 30.0 (gramo) |
| tkemali sauce | 30.0 (gramo) |
| sibuyas ng bawang | 6.0 (gramo) |
| perehil | 30.0 (gramo) |
| hops-suneli | 1.0 (gramo) |
| karne ng baka, 1 kategorya | 150.0 (gramo) |
| tubig | 1000.0 (gramo) |
Paraan ng paghahanda
Ang brisket ng baka ay pinutol sa mga piraso ng timbang na 25-30 g at pinakuluang. Pinong tinadtad na mga sibuyas sa singkamas at igisa kasama ang pagdaragdag ng puree ng kamatis. Ilagay ang mga presoak na bigas na bigas, mga iginisa na sibuyas at puree ng kamatis sa isang kumukulong sabaw at lutuin hanggang malambot. 5 minuto bago matapos ang pagluluto, ang sopas ay tinimplahan ng sarsa ng tkemali, durog na bawang, hop-suneli, paminta, asin at halaman.
Maaari kang lumikha ng iyong sariling resipe na isinasaalang-alang ang pagkawala ng mga bitamina at mineral gamit ang calculator ng resipe sa application.
Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 87.9 kcal | 1684 kcal | 5.2% | 5.9% | 1916 g |
| Protina | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 7.2% | 1583 g |
| Taba | 5.5 g | 56 g | 9.8% | 11.1% | 1018 g |
| Carbohydrates | 5 g | 219 g | 2.3% | 2.6% | 4380 g |
| mga organikong asido | 0.07 g | ~ | |||
| Pambansang hibla | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.7% | 6667 g |
| tubig | 100.6 g | 2273 g | 4.4% | 5% | 2259 g |
| Abo | 0.5 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 7.6% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.5% | 7500 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| Bitamina B4, choline | 14.3 mg | 500 mg | 2.9% | 3.3% | 3497 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.3% | 5000 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 4.6% | 2500 g |
| Bitamina B9, folate | 5.6 μg | 400 μg | 1.4% | 1.6% | 7143 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 15.1% | 750 g |
| Bitamina C, ascorbic | 5.4 mg | 90 mg | 6% | 6.8% | 1667 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 6.8% | 1667 g |
| Bitamina H, biotin | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.6% | 7143 g |
| Bitamina PP, NE | 1.4968 mg | 20 mg | 7.5% | 8.5% | 1336 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 100.2 mg | 2500 mg | 4% | 4.6% | 2495 g |
| Kaltsyum, Ca | 12.6 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.5% | 7937 g |
| Silicon, Oo | 5 mg | 30 mg | 16.7% | 19% | 600 g |
| Magnesiyo, Mg | 10.7 mg | 400 mg | 2.7% | 3.1% | 3738 g |
| Sosa, Na | 15.7 mg | 1300 mg | 1.2% | 1.4% | 8280 g |
| Sulphur, S | 44.8 mg | 1000 mg | 4.5% | 5.1% | 2232 g |
| Posporus, P | 48.7 mg | 800 mg | 6.1% | 6.9% | 1643 g |
| Chlorine, Cl | 12.9 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.7% | 17829 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Aluminium, Al | 26.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 19.3 μg | ~ | |||
| Bakal, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.4% | 2571 g |
| Yodo, ako | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Cobalt, Co | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 18.2% | 625 g |
| Manganese, Mn | 0.0875 mg | 2 mg | 4.4% | 5% | 2286 g |
| Copper, Cu | 49 μg | 1000 μg | 4.9% | 5.6% | 2041 g |
| Molibdenum, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 3.4% | 3333 g |
| Nickel, ni | 1.8 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 12.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 31.8 μg | ~ | |||
| Fluorine, F | 15 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 26667 g |
| Ang Chrome, Cr | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 3.6% | 3125 g |
| Sink, Zn | 0.6702 mg | 12 mg | 5.6% | 6.4% | 1791 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Starch at dextrins | 3.7 g | ~ | |||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 1.2 g | max 100 g |
Ang halaga ng enerhiya ay 87,9 kcal.
Soup-kharcho (pambansang pinggan ng Georgia) mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina B12 - 13,3%, silicon - 16,7%, cobalt - 16%
- Bitamina B12 gumaganap ng mahalagang papel sa metabolismo at pagbabago ng mga amino acid. Ang folate at bitamina B12 ay magkakaugnay na bitamina at kasangkot sa pagbuo ng dugo. Ang kakulangan ng bitamina B12 ay humahantong sa pagbuo ng bahagyang o pangalawang kakulangan ng folate, pati na rin ang anemya, leukopenia, thrombositopenia.
- Silikon ay kasama bilang isang sangkap na istruktura sa glycosaminoglycans at pinasisigla ang synthesis ng collagen.
- Kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Pinapagana ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
Nilalaman ng calorie AT KOMPOSISYONG KIMIKAL NG MGA sangkap PARA SA RESEPYON Soup-kharcho (Georgian national dish) PER 100 g
- 333 kcal
- 41 kcal
- 743 kcal
- 102 kcal
- 418 kcal
- 149 kcal
- 49 kcal
- 418 kcal
- 218 kcal
- 0 kcal
Tags: Paano magluto, nilalaman ng calorie 87,9 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, anong mga bitamina, mineral, pamamaraan ng pagluluto Kharcho sopas (pambansang pagkaing Georgia), resipe, kaloriya, nutrisyon