Kamote: mga benepisyo nito sa kalusugan
Mayaman sa bitamina A, kapaki-pakinabang para sa pagkakaroon ng magandang balat at panlaban sa mga impeksyon, ang kamote ay nagbibigay ng potassium na nakikilahok sa maayos na paggana ng nervous system at mga kalamnan. Naglalaman din ito ng tanso, mahalaga para sa isang malakas na immune system.
Sa video: Paano magustuhan ng mga bata ang (sa wakas!) Mga Gulay? Ang aming mga tip ay sinubukan ng mga magulang.
Kamote: mga pro tip para sa paghahanda nito ng mabuti
Para pumili ng mabuti. Mas mainam na paboran ang isang napakatigas at mabigat na kamote. Walang mantsa at hindi masyadong baluktot para mas madaling mabalatan. Karaniwang orange ang kulay, mayroon ding mga purple na kamote, na mas matamis pa.
Para sa paghahanda. Upang hindi ito mag-oxidize, pinakamahusay na alisan ng balat at gupitin ito bago lutuin. O ilagay ito sa malamig na tubig habang hinihintay itong maluto.
Conservation side. Mas mainam na mag-imbak sa isang tuyo, malamig na lugar na malayo sa liwanag upang maiwasan ang pagtubo. Dapat itong ubusin sa loob ng 7-10 araw pagkatapos ng pagbili.
Para sa pagluluto sa hurno. Ang iyong pinili: sa oven sa 180 ° C sa loob ng apatnapung minuto, sa kumukulong tubig o singaw ng halos labinlimang minuto, o sa isang kawali o sa deep fryer. Lahat ay pinapayagan pagdating sa pagluluto!
Kamote: ang magic associations para lutuin ito ng maayos
Sopas, velvety o mash. Nag-iisa o pinagsama sa iba pang mga gulay, ang kamote ay maaaring mapahina ang mas malakas na lasa ng ilang mga gulay tulad ng cauliflower.
Sa nuggets. Niluto at pagkatapos ay dinurog, ito ay hinahalo sa hilaw at halo-halong manok, chives o kulantro. Pagkatapos, hinuhubog namin ang mga maliliit na papag na kayumanggi namin sa kawali. Isang kasiyahan!
Sa saliw. Rissolée, inihaw sa oven…, napakasarap ng kamote sa kahit na ang pinakasikat na isda at karne gaya ng bakalaw o pato.
Mga pinakuluang pinggan. Kasya ito sa tagines, couscous, revisited stews at lahat ng ulam na matagal niluluto.
Bersyon ng dessert. Mga cake, fondant, flans o pancake..., ang kamote ay maaaring magamit nang kamangha-mangha sa maraming matamis na recipe, lalo na sa gata ng niyog.
Alam mo ba ? Napakababa ng mga calorie, ang kamote ay isang kaalyado upang masiyahan ang iyong panlasa nang hindi nagpapanic sa mga kaliskis, sa kondisyon siyempre, upang paboran ang isang malusog na paraan ng pagluluto (singaw, atbp.).