Nilalaman
Buksan ang ref. Anong mga produkto ang tiyak na nasa pintuan nito? Siyempre, ang ketchup ay isang unibersal na pampalasa, na angkop para sa halos anumang ulam.
Natipon namin ang 5 mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa sarsa na ito.
Ang Ketchup ay naimbento sa Tsina
Mukhang may naisip, saan nagmula ang pangunahing sangkap na ito para sa pasta at pizza? Syempre galing sa America! Kaya't iniisip ng karamihan sa mga tao. Sa katunayan, ang kuwento ng ketchup ay mas mahaba at mas kawili-wili. Naniniwala ang mga mananaliksik na ang sarsa na ito ay dumating sa amin mula sa Asya. Malamang, galing sa China.
Pinatunayan ito ng pamagat. Isinalin mula sa dayalek na Tsino, ang "ke-tsiap" ay nangangahulugang "sarsa ng isda". Inihanda ito batay sa toyo, pagdaragdag ng mga mani at kabute. At pansinin, walang mga kamatis na naidagdag! Pagkatapos ang pampalasa ng Asya ay dumating sa Britain, pagkatapos sa Amerika, kung saan ang mga lokal na chef ay nagmula ng ideya na idagdag sa kamatis sa ketchup.
Ang tunay na katanyagan ay dumating sa ketchup noong ika-19 na siglo
Ang merito ay pagmamay-ari ng negosyanteng si Henry Heinz. Salamat sa kanya, napagtanto ng mga Amerikano na ang ketchup ay maaaring gumawa ng pinaka-simple at walang lasa na ulam upang maging mas kawili-wili at makakuha ng mas mayamang lasa. Noong 1896 nagulat ang pahayagan sa mga mambabasa nang tawagan ng New York Times ang ketchup na "pampalasa ng Amerikanong pampalasa." At mula noon ang tomato sauce ay patuloy na isang sapilitan elemento ng anumang mesa.
Ang bote ng ketchup na maaari mong inumin sa kalahating minuto
Sa "Guinness Book of world record" regular na naayos ang mga nakamit sa pag-inom ng sarsa nang paisa-isa. 400 g ng ketchup (ang mga nilalaman ng isang karaniwang bote), ang mga eksperimento ay karaniwang umiinom sa pamamagitan ng isang dayami. At gawin itong mas mabilis. Ang kasalukuyang record ay 30 segundo.
Ang pinakamalaking bote ng ketchup ay nilikha sa Illinois
Ito ay isang water tower na may taas na 50 metro. Itinayo ito noong kalagitnaan ng ika-20 siglo upang magtustos ng tubig sa lokal na halaman para sa paggawa ng ketchup. Maayos na pinalamutian ng isang higanteng tangke sa anyo ng isang bote ng ketchup. Dami nito - halos 450 libong litro. Dahil ang "pinakamalaking bote ng catsup sa buong mundo" ay ang pangunahing atraksyon ng turista ng bayan na kinatatayuan nito. At ang mga lokal na taong mahilig ay nagtataglay pa rin ng kanyang karangalan ng taunang pagdiriwang.
Ang ketchup ay maaaring mapailalim sa paggamot sa init
Kaya ito ay idinaragdag hindi lamang sa mga natapos na produkto kundi pati na rin sa yugto ng paggisa o pagluluto. Tandaan lamang na naglalaman na ito ng mga pampalasa, kaya maingat na magdagdag ng mga panimpla. Sa pamamagitan ng paraan, salamat sa sarsa na ito maaari kang mag-eksperimento hindi lamang sa panlasa kundi pati na rin sa mga pinggan. Halimbawa, ang Scottish chef na si Domenico Crolla ay naging sikat sa kanyang mga pizza: gumagawa sila ng mga pintura ng keso at ketchup sa anyo ng mga larawan ng mga sikat na tao. Ang kanyang mga nilikha ay "nagliwanag" sina Arnold Schwarzenegger, Beyonce, Rihanna, Kate Middleton, at Marilyn Monroe.