Mga kaibigan, nais kong ibahagi sa iyo ang isang artikulo ng isang bihasang surgeon-cardiologist,Dr. Dwight Landell, na nagsusulat tungkol sa totoong mga sanhi ng sakit na cardiovascular. Hindi ko masasabi na sa artikulong ito ay "natuklasan niya ang Amerika", maraming mga nutrisyonista at doktor ang nagsusulat at nagsasalita tungkol sa parehong bagay kay Dr. Landell. Ngunit mula sa bibig ng isang cardiologist, lahat ng ito ay tunog sa paanuman mas may kapangyarihan, sa aking palagay. Lalo na para sa mga matatandang tao, tulad ng aking ama, halimbawa, na nakikipaglaban sa mataas na kolesterol sa loob ng maraming taon, dumaan sa dalawang operasyon at patuloy na nabubuhay sa gamot.
Ang artikulong may pamagat na "Ang siruhano sa puso ay nagdeklara sa kung ano talaga ang sanhi ng sakit sa puso" ay kahindik-hindik lamang para sa mga hindi lubos na interesado sa mga problema ng pagsisimula ng mga sakit na pumatay ng higit sa isang milyong tao bawat taon. Russia Isipin lamang: 62% ng mga pagkamatay noong 2010 ay sanhi ng tumpak na sanhi ng mga sakit sa puso !!! (higit pa dito sa aking artikulo kung bakit maaga kaming namatay)
Maikli kong ikuwento muli ang nilalaman ng artikulo. Ipinaliwanag ni Dr. Dwight Landell * na ang kolesterol at mataba na pagkain ay hindi ang totoong sanhi ng karamdaman, dahil ang karamihan sa kanyang mga kasamahan ay matagal nang naniwala. Ipinakita ng pananaliksik na ang sakit sa puso ay nangyayari dahil sa talamak na pamamaga ng mga arterial wall. Kung ang pamamaga na ito ay wala, kung gayon ang kolesterol ay hindi maipon sa mga sisidlan, ngunit malayang makakalipat sa kanila.
Pinukaw namin ang talamak na pamamaga, una, ng walang limitasyong paggamit ng mga naproseso at pino na pagkain, sa partikular na asukal at mga karbohidrat; pangalawa, ang labis na pagkain na mga taba ng gulay, na humantong sa isang kawalan ng timbang sa proporsyon ng omega-6 at omega-3 fatty acid (mula 15: 1 hanggang 30: 1 o higit pa - sa halip na ang pinakamainam na ratio para sa amin 3: 1). (Magpo-post ako ng isang artikulo tungkol sa mga panganib at benepisyo ng iba't ibang mga taba sa susunod na linggo.)
Samakatuwid, ang talamak na pamamaga ng vaskular, na humahantong sa atake sa puso at stroke, ay hindi sanhi ng labis na paggamit ng taba, ngunit ng tanyag at "may awtoridad" na pagdidiyeta na mababa sa taba at mataas sa polyunsaturated fats at carbohydrates. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa langis ng halaman, mayaman sa omega-6 (toyo, mais, mirasol) at mga pagkaing mataas sa simpleng naprosesong mga karbohidrat (asukal, harina at lahat ng mga produktong gawa sa kanila).
Araw-araw, maraming beses sa isang araw, kumakain kami ng mga pagkain na unang sanhi ng maliit, pagkatapos ay mas malubhang pinsala sa vaskular, kung saan ang katawan ay tumutugon sa talamak na pamamaga, na humahantong sa mga deposito ng kolesterol, at pagkatapos - atake sa puso o stroke.
Ang pagtatapos ng doktor: mayroon lamang isang paraan upang matanggal ang pamamaga - upang kumain ng mga pagkain sa kanilang "natural form". Bigyan ang kagustuhan sa mga kumplikadong karbohidrat (tulad ng mga sariwang prutas at gulay). I-minimize ang iyong paggamit ng mga mayamang langis na omega-6 at naprosesong pagkain na inihanda kasama nila.
Tulad ng nakagawian, isinalin ko ang artikulo para sa mga mas gustong basahin sa Russian, at nagbibigay ako ng isang link sa orihinal na wikang Ingles sa pagtatapos ng teksto.
Pinag-uusapan ng siruhano sa puso ang totoong mga sanhi ng sakit sa puso
Kami, mga manggagamot na may malaking pagsasanay, kaalaman at awtoridad, madalas na may masyadong mataas na kumpiyansa sa sarili, na pumipigil sa amin na aminin na kami ay mali. Ito ang buong punto. Hayag kong inaamin na mali ako. Bilang isang siruhano sa puso na may 25 taong karanasan, na nagsagawa ng higit sa 5 libong mga bukas na operasyon sa puso, ngayon susubukan kong iwasto ang isang pagkakamali na nauugnay sa isang medikal at pang-agham na katotohanan.
Sa paglipas ng mga taon, sinanay ako kasama ang iba pang mga kilalang manggagamot na "gumagawa ng gamot" ngayon. Sa pamamagitan ng paglalathala ng mga artikulo sa panitikang pang-agham, na patuloy na dumadalo sa mga seminar sa pang-edukasyon, walang katapusang iginiit namin na ang sakit sa puso ay bunga lamang ng mataas na antas ng kolesterol sa dugo.
Ang tanging katanggap-tanggap na therapy ay ang reseta ng mga gamot upang mapababa ang kolesterol at isang diyeta na mahigpit na pumipigil sa paggamit ng taba. Ang huli, syempre, tiniyak namin, ay babaan ang antas ng kolesterol at maiwasan ang sakit sa puso. Ang mga paglihis mula sa mga rekomendasyong ito ay itinuturing na erehe o resulta ng kapabayaan sa medikal.
Wala sa ito ang gumagana!
Ang lahat ng mga rekomendasyong ito ay hindi na katwiran sa agham at moralidad. Ilang taon na ang nakalilipas, may natuklasan: ang totoong sanhi ng sakit na cardiovascular ay ang pamamaga sa artery wall. Unti-unti, ang pagtuklas na ito ay humantong sa isang pagbabago sa konsepto ng paglaban sa sakit sa puso at iba pang mga malalang sakit.
Ang mga alituntunin sa pandiyeta na sinusundan sa loob ng maraming siglo ay nag-fuel ng isang epidemya ng labis na timbang at diyabetes, na ang mga kahihinatnan na sumakop sa anumang salot sa mga tuntunin ng pagkamatay, pagdurusa ng tao at malubhang kahihinatnan sa ekonomiya.
Sa kabila ng katotohanang 25% ng populasyon (USA - Mabuhayup!) kumukuha ng mamahaling mga gamot na statin, kahit na pinutol namin ang taba sa aming mga diyeta, ang porsyento ng mga Amerikano na mamamatay mula sa sakit sa puso sa taong ito ay mas mataas kaysa dati.
Ipinapakita ng istatistika ng American Heart Association na 75 milyong mga Amerikano na kasalukuyang may sakit sa puso, 20 milyon ang may diabetes, at 57 milyon ang may prediabetes. Ang mga sakit na ito ay "nagiging mas bata" bawat taon.
Sa madaling salita, kung walang pamamaga sa katawan, ang kolesterol ay hindi maaring makaipon sa pader ng daluyan ng dugo at sa gayon ay humantong sa sakit sa puso at stroke. Kung walang pamamaga, malayang gumagalaw ang kolesterol sa katawan, tulad ng likas na nilayon nito. Ito ang pamamaga na sanhi ng pagtitiwalag ng kolesterol.
Ang pamamaga ay hindi kakaiba - ito ay likas na likas na depensa ng katawan laban sa panlabas na "mga kaaway" tulad ng bakterya, mga lason o mga virus. Ang ikot ng pamamaga ay perpektong pinoprotektahan ang iyong katawan mula sa mga bakterya at viral na mananakop. Gayunpaman, kung ilalantad namin ang aming mga katawan sa mga lason o kumain ng mga pagkain na hindi nila kayang hawakan, nangyayari ang isang kondisyong tinatawag na talamak na pamamaga. Ang talamak na pamamaga ay nakakapinsala tulad ng talamak na pamamaga ay nakakagamot.
Anong matalino na tao ang patuloy na sinasadya na ubusin ang pagkain o iba pang mga sangkap na sumasakit sa katawan? Marahil mga naninigarilyo, ngunit hindi bababa sa sinasadya nilang gawin ang pagpipiliang ito.
Ang natitira sa amin ay sumunod lamang sa inirekomenda at malawak na na-promosyon ang mababang taba, mataas na polyunsaturated fat at carbohydrate diet, na hindi namamalayan na paulit-ulit nating sinasaktan ang ating mga daluyan ng dugo. Ang mga paulit-ulit na pinsala na ito ay nag-uudyok ng talamak na pamamaga, na kung saan ay humantong sa sakit sa puso, stroke, diabetes, at labis na timbang.
Hayaan mong ulitin ko: ang trauma at pamamaga ng ating mga daluyan ng dugo ay sanhi ng mababang taba na diyeta na inirerekomenda ng tradisyunal na gamot sa loob ng maraming taon.
Ano ang mga pangunahing sanhi ng talamak na pamamaga? Sa simpleng mga termino, ito ay labis sa pagkonsumo ng mga pagkaing mataas sa simpleng naprosesong karbohidrat (asukal, harina, at lahat ng mga ito), pati na rin ang labis na paggamit ng mga langis ng gulay na omega-6, tulad ng toyo, mais, at mirasol, na matatagpuan sa maraming naproseso na pagkain.
Kumuha ng isang sandali at tingnan kung ano ang mangyayari kung kuskusin mo ang malambot na balat ng isang matigas na brush para sa isang sandali hanggang sa ito ay ganap na pula, kahit na pasa. Pag-isipang gawin ito nang maraming beses sa isang araw, araw-araw sa loob ng limang taon. Kung matatagalan mo ang sakit na ito, magkakaroon ng pagdurugo, pamamaga ng apektadong lugar, at sa tuwing lalala ang pinsala. Ito ay isang mahusay na paraan upang mailarawan ang proseso ng pamamaga na maaaring nangyayari sa iyong katawan ngayon.
Hindi alintana kung saan nagaganap ang proseso ng pamamaga, labas o loob, nagpapatuloy ito sa parehong paraan. Nakita ko ang libu-libong mga ugat mula sa loob. Ang isang may sakit na arterya ay tulad ng isang tao na kumuha ng isang brush at ay patuloy na rubbing laban sa mga pader ng arterya. Maraming beses sa isang araw, araw-araw, kumakain kami ng mga pagkain na nagdudulot ng menor de edad na pinsala, na pagkatapos ay nagiging mas malubhang pinsala, bilang isang resulta kung saan pinipilit ang katawan na patuloy at natural na tumugon sa pamamaga.
Kapag natikman namin ang napakagandang lasa ng isang matamis na tinapay, ang aming katawan ay tumutugon sa alarma, na para bang may dumating na dayuhang mananakop at nagdeklara ng giyera. Ang mga pagkaing mataas sa asukal at simpleng mga karbohidrat, pati na rin mga pagkaing naproseso para sa pangmatagalang pag-iimbak na may mga omega-6 na taba, ang naging pangunahing sandali ng diyeta ng Amerika sa loob ng anim na dekada. Ang mga produktong ito ay dahan-dahang nakakalason sa lahat.
Kaya paano maaaring maging sanhi ng isang matamis na tinapay ang pamamaga na nagpapasakit sa atin?
Isipin na ang syrup ay nabuhos sa keyboard, at makikita mo kung ano ang nangyayari sa loob ng cell. Kapag natupok natin ang mga simpleng karbohidrat tulad ng asukal, mabilis na tumaas ang ating asukal sa dugo. Bilang tugon, inilalabas ng pancreas ang insulin, ang pangunahing layunin nito ay upang dalhin ang asukal sa bawat cell kung saan ito nakaimbak para sa enerhiya. Kung ang cell ay puno at hindi nangangailangan ng glucose, hindi ito lumahok sa proseso upang maiwasan ang akumulasyon ng labis na asukal.
Kapag tinanggihan ng iyong mga cell ng taba ang labis na glucose, tumaas ang iyong asukal sa dugo, mas maraming insulin ang ginawa, at ang glucose ay ginawang mga tindahan ng taba.
Ano ang kaugnayan ng lahat ng ito sa pamamaga? Ang mga antas ng asukal sa dugo ay may isang lubhang makitid na saklaw. Ang mga karagdagang molekulang asukal ay nakakabit sa iba't ibang mga protina, na kung saan ay nakakasira sa mga dingding ng daluyan ng dugo. Ang paulit-ulit na pinsala na ito ay nagiging pamamaga. Kapag naitaasan mo ang iyong asukal sa dugo maraming beses sa isang araw, araw-araw, mayroon itong parehong epekto sa paghuhugas ng liha sa mga dingding ng marupok na mga daluyan ng dugo.
Bagaman hindi mo ito nakikita, sinisiguro ko sa iyo na. Sa loob ng 25 taon, nakita ko ito sa higit sa 5 libong mga pasyente na pinatakbo ko, at lahat sila ay nailalarawan sa parehong bagay - pamamaga sa mga ugat.
Bumalik tayo sa matamis na tinapay. Ang tila inosenteng paggamot na ito ay naglalaman ng higit pa sa asukal: ang tinapay ay inihurnong gamit ang isa sa maraming mga langis ng omega-6, tulad ng toyo. Ang mga chip at French fries ay ibinabad sa langis ng toyo; ang mga pagkaing naproseso ay ginawa gamit ang omega-6 upang madagdagan ang buhay ng istante. Habang ang omega-6s ay mahalaga sa katawan - bahagi sila ng bawat cell membrane na kumokontrol sa lahat ng pumapasok at papasok sa cell - kailangan nilang maging wastong balanse sa mga omega-3.
Kung ang balanse ay lumilipat patungo sa omega-6s, ang lamad ng cell ay gumagawa ng mga kemikal na tinatawag na cytokines na direktang nagpapalitaw ng pamamaga.
Ang diyeta ng Amerikano ngayon ay nailalarawan sa pamamagitan ng matinding kawalan ng timbang ng dalawang fats na ito. Ang kawalan ng timbang ay mula sa 15: 1 hanggang 30: 1 o higit pa na pabor sa omega-6. Lumilikha ito ng mga kundisyon para sa paglitaw ng isang malaking halaga ng mga cytokine na sanhi ng pamamaga. Ang pinakamainam at malusog na ratio sa modernong kapaligiran sa pagkain ay 3: 1.
Upang mas malala pa, ang labis na timbang na nakukuha mo mula sa mga pagkaing ito ay lumilikha ng masikip na mga cell ng taba. Naglabas ang mga ito ng malalaking halaga ng mga kemikal na nagpapaalab na nagpapalala ng pinsala na dulot ng mataas na asukal sa dugo. Ang proseso na nagsimula sa isang matamis na tinapay ay naging isang masamang bilog sa paglipas ng panahon, na pumupukaw ng sakit sa puso, mataas na presyon ng dugo, diabetes at, sa wakas, sakit na Alzheimer, habang nagpapatuloy ang proseso ng pamamaga ...
Kung mas nakakain tayo ng mga nakahanda at naprosesong pagkain, mas pinupukaw natin ang pamamaga, unti-unti, araw-araw. Hindi maproseso ng katawan ng tao ang mga pagkaing mataas sa asukal at luto sa langis na mayaman sa omega-6 - hindi ito dinisenyo para dito.
Mayroon lamang isang paraan upang matanggal ang pamamaga, at iyon ay sa pamamagitan ng paglipat sa natural na pagkain. Kumain ng mas maraming protina upang makabuo ng kalamnan. Pumili ng mga kumplikadong karbohidrat tulad ng maliliwanag na kulay na prutas at gulay. Bawasan o alisin ang sanhi ng pamamaga na nagiging sanhi ng mga taba ng omega-6 tulad ng mais at mga langis ng toyo at naprosesong pagkain na inihanda kasama nila.
Ang isang kutsarang langis ng mais ay naglalaman ng 7280 milligrams ng omega-6; naglalaman ng toyo ang 6940 milligrams ng omega-6. Sa halip, gumamit ng langis ng oliba o mantikilya na gawa sa gatas ng baka na pinakain ng halaman.
Ang mga fats ng hayop ay naglalaman ng mas mababa sa 20% omega-6 at mas malamang na maging sanhi ng pamamaga kaysa sa mga malulusog na langis na may label na "polyunsaturated." Kalimutan ang "agham" na na-martilyo sa iyong ulo ng mga dekada. Ang agham na nag-angkin ng puspos na taba mismo ay nagdudulot ng sakit sa puso ay hindi talaga agham. Ang agham na nagbabadya ng taba ay nagpapataas ng kolesterol sa dugo ay napakahina din. Sapagkat alam na natin ngayon na ang kolesterol ay hindi sanhi ng sakit na cardiovascular. Ang pag-aalala tungkol sa puspos na taba ay mas walang katotohanan.
Ang teorya ng kolesterol ay humantong sa mga rekomendasyon para sa mababang-taba, mababang-taba na pagkain, na kung saan ay humantong sa mismong mga pagkain na kasalukuyang sanhi ng epidemya ng pamamaga. Ang advanced na gamot ay gumawa ng isang kahila-hilakbot na pagkakamali nang payuhan nito ang mga tao na mag-kanal ng mga saturated fats na pabor sa mga pagkaing mataas sa omega-6 fats. Nahaharap tayo ngayon sa isang epidemya ng arterial pamamaga na humahantong sa sakit sa puso at iba pang mga tahimik na killer.
Samakatuwid, pinakamahusay na pumili ng buong pagkain na ginamit ng aming mga lola, kaysa sa mga binili ng aming mga ina sa mga grocery store na puno ng pagkain sa pabrika. Sa pamamagitan ng pag-aalis ng mga nagpapaalab na pagkain at pagdaragdag ng mahahalagang nutrisyon mula sa mga sariwa, hindi naproseso na pagkain sa iyong diyeta, sinisimulan mong labanan ang pinsala na nagawa ng karaniwang diyeta sa Amerika sa iyong mga ugat at sa iyong buong katawan sa mga nakaraang taon.
* Si Dr. Dwight Lundell ay isang dating Chief of Staff at Chief of Surgery sa Banner Heart Hospital, Mesa, Arizona. Ang kanyang pribadong klinika, ang Cardiac Care Center, ay matatagpuan sa parehong lungsod. Kamakailan lamang ay umalis si Dr. Landell ng operasyon upang magtuon sa pagpapagamot sa sakit na cardiovascular sa pamamagitan ng diet therapy. Siya ang nagtatag ng Healthy Humans Foundation, na nagtataguyod ng mas malusog na mga pamayanan. Ang diin ay sa pagtulong sa malalaking mga korporasyon na mapabuti ang kalusugan ng empleyado. Siya rin ang may-akda ng The Heart Disease Cure at The Great Cholesterol Decept.
Orihinal na artikulo: DITO