Ang Maple syrup ay isang pagkalooban ng diyos para sa mga sumunod sa tamang nutrisyon. Ito ay idinagdag bilang isang pangpatamis at malawak na ginagamit sa pagluluto.
Ang maple syrup ay inalis mula sa maple SAP, at ito ay 70% ng mga asukal. Ang isang litro ng syrup ay 40 litro ng maple SAP, at samakatuwid ang gastos nito ay hindi maliit. Gawin ang produktong ito sa Canada at Estados Unidos.
Ang maple syrup ay naglalaman ng mga natural na asukal na madaling natutunaw at mabuti para sa katawan ng bawat tao. Nakapagtataka, naglalaman din ito ng 54 nutrients na hindi mo makikita sa ibang mga produkto. Halimbawa, quebecor, na hindi matatagpuan sa natural na kapaligiran. Pinapayagan ang Quebecor para sa mga taong may diabetes. Sa kasong ito, ang maple syrup ay idinagdag para sa pagluluto, hindi nakakapinsala sa kanila.
O ang abscisic acid, na tumutulong sa pancreas, ay nagpapasigla sa paggawa ng insulin. Ang Maple syrup ay isang mataas na karbohidrat na mababang glycemic index. Naglalaman ito ng maximum na halaga ng sink at potasa.
Ang syrup ay may mga anti-namumula na katangian, nililinis ang dugo, pinipigilan ang paggawa ng mga cell ng cancer at pinahuhusay ang kaligtasan sa sakit. Maple syrup ay kapaki-pakinabang din para sa lakas ng lalaki.
Sa kabila ng halatang mga pakinabang ng maple syrup, maaari itong maging sanhi ng indibidwal na hindi pagpaparaan at maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi. Dahil din sa mataas na calorie syrup ay hindi inirerekomenda para sa madalas na paggamit para sa mga taong may labis na timbang.
Mayroong 3 uri ng syrup: light amber, medium amber, dark amber. Ang syrup ay may isang maliwanag na pinong lasa at isang malakas na aroma. Pumili ng maple syrup, isang kilalang tagagawa lamang na sigurado sa kalidad ng kanyang komposisyon. Para sa pagluluto sa hurno, kunin ang mas madidilim na species, at para sa pagpuno ng ilaw.
Hindi tulad ng honey, na sa mataas na temperatura ay nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian, ang maple syrup ay maaaring magamit sa pagluluto at idagdag sa maiinit na inumin.
Bago gamitin, painitin ang maple syrup sa temperatura ng kuwarto. Kaya't sinulit niya ang lahat ng maliwanag na lasa nito.